3分钟吃回本!这家人均才200+的日料放题,竟敢做海胆、鳗鱼活杀畅吃!
错过这1季,就要等1年
众所皆知,海胆是名贵的食材,
而紫海胆,
是比黄海胆更加名贵和珍稀的品种~
在普通日料店单点,
活海胆动辄200+1份,
而魔都这家日料放题界的新起之秀
竟敢做海胆、鳗鱼活杀畅吃!
每一年7月到10月紫海胆正当季,丰腴的卵黄肥美细滑,入口还有淡淡的海水味,留下醇厚鲜香的质感让人回味悠久。老饕们都会晓得捉住紫海胆最肥美的季节,大快朵颐!
在魔都,敢做宾馆工作服尺寸活海胆现杀畅吃的店家少之又少,人均不到300元的更是凤毛麟角。看着师傅惊人的手速,数秒弄定1只,就知道他1定是开胆无数的老司机!
▲当季大连紫海胆
好海胆的表面不是光滑的,而是有1粒粒的小崛起,越是清晰越是新鲜。吃海胆的时候需要有广深铁路工作服招标适当的陪衬,紫苏叶是最好拍档€€€€€€既能起到杀菌效果,其香味也使海胆尝起来更加鲜美。
▲活鳗现烤
同时,夏季初秋也是品味鳗鱼的最好时节~这家的鳗鱼100%活杀烤制,这在专门的鳗鱼店里已实属难得,放题中更是第1次见!所以不会有很重的腥味,口感细致,几近没有鱼刺!油滋滋的感觉隔着屏幕已感遭到了!
如要味道出众,除选用鲜活鳗鱼用备长碳烤制,还要能配得出1流酱汁的资深厨师来料理,缺1不可。在日本,有“杀鳗3年、串鳗8年、烤鳗1生”这1说法,优秀的鳗鱼师傅在厨艺界会有很高的名誉。
徐汇商圈的日料放题新秀
视野视频系列之€€€€渔Ryoplus
除海胆鳗鱼活杀现做,
这里还有魔都罕见的360°刺身拼盘,
新鲜鳌虾,加拿大牡丹虾,
比手臂还粗长的阿拉斯加雪蟹腿,
上百种铁板煮物料理~
近200+款日料尖货随便点
.....
▲4人同行还送活鱼刺身1条
360°刺身拼盘
15种刺身无穷畅吃!
360°的刺身拼盘认真第1次见!海胆,厚切3文鱼、北极贝、白金枪鱼和鳌虾,各式刺身荟萃1堂,全部畅吃!
头牌刺身①:限量牡丹虾
€€
加拿大牡丹虾,每只都比手掌大!鲜甜弹牙汁水饱满......牡丹虾的保鲜很困难,略不注意虾头就会发黑。保持新鲜1般都需要零下50~60摄氏度的超低温保鲜。
肉质饱满虾壳看起来已晶莹剔透了!1口1只超过瘾(每人限量1只哦)
头牌刺身②:鳌虾
€€
鳌虾新鲜度1眼就可以看出,鲜嫩冰冷的触感在舌尖上,口感甜糯,咬下去有着紧实脆感。
头牌刺身③:12种轮番吃
€€
每样都从世界各地精选而来,品质更是没得挑,绝不含糊地厚切呈上!
刷1遍刺身才能找到吃放题的存在感!老板每天新鲜直运,金枪鱼,3文鱼,€€鱼...每块都称得上厚厚厚切!1次吃到爽!
4人同行任性送
现杀左口鱼刺身
放题4人同行就送现杀活鱼刺身1条!
记得要提早预约哦!
老板有长达8,9年的专业选鱼经验,所以对品质要求特别高,选用延平左口鱼,每条都黑亮新鲜!
南城劳保工作服套装
活鲜活解对刀工要求极高,要想做好1道左口鱼刺身,不练习个几年根本做不到,瞧这1刀流,爽!
超薄鱼肉晶莹透亮,沾1点酱油提味,鱼片紧实,想不到还有点Q弹,冰爽极了!
铁板师傅现场花式炫技
10+种铁板烧任意点
花1份钱
畅享“日料+铁板烧”两重美味!
▲朗姆酒铁板牛排
平时吃顿铁板烧,没有67百出不了门,在这里200+畅吃畅点!锅热放油,和牛在铁板上€€€€作响,快速勤翻炒调味,略微迟疑1下过了火候,上碟就会糊~看着厨师纯熟的烹饪技能,仿佛魔术现场~
店里的人气王,大火煎制的朗姆酒铁板牛排,外焦里嫩且多汁。摆盘精美堪比西餐!
牛排本身新鲜,煎完自然汁水饱满,咬1口超级弹牙,嫩到咬几口就很酥烂了!
▲铁板法式羊排
铁板法式羊排1定是必刷之1,每块都跟拳头差不多大!煎的刚恰好,色彩浓郁味道1点很足!
蘸1点酱料,入口更是香脆鲜嫩,没有膻味,每块肉肉让人大呼过瘾。
▲铁板鹅肝
鹅肝肥嫩柔软,芒果搭配鱼籽,鲜甜解腻,烤过的面包片香香脆脆,口感很有层次,1口1个!
人气王套餐放送
平价吃到顶级食材
河豚鱼双人套餐198元
河豚在日本,被视若珍羞,同样成为了高级料理的代名词。河豚火锅,吃的就是极致新鲜。先将河豚骨和蔬菜和高汤等1起炖煮,来上1碗味鲜带甜的清汤暖胃。那滋味叫做幸福!
切成薄片的河豚放入汤底稍稍烫煮,正反翻身几下就好吃啦。外层鱼肉白净似雪,软嫩鲜甜;内层则晶莹剔透,鲜弹可口。
松叶蟹双人套餐228元
在日本,松叶蟹被称为“秋冬味觉之王”,每一年10月下旬开始整整1个冬季,它都是食客们饕餮之乐的题中之义。
每一年只有4个月可以捕到松叶蟹,老板英气定货俄罗斯直接海捕,零下70°冰鲜直运!甜鲜的肉质最适合清蒸或是火锅,烫熟了吃真真是极其美味~
日式风情
静谧雅致
装修上保存了日式简约风格,色彩以灰色米色为主,木质隔断,屏风的樱花装潢让人霎时间觉得身处东京。
榻榻米区明亮宽阔很温馨呢,朋友集会在这吃吃喝喝再合适不过了!
开放式的操作台近距离领略刺身师傅的绝妙手法,也是日料新鲜的保证。
多重超壕福利奉上!
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上海精致生活粉丝独家福利
福利1
原价298元日料放题
精致生活粉丝专享258元/位!
(€€参与门店活动,立享活动价格)
福利2
4人同行送活鱼刺身1份
(€€仅限放题)
福利3
10份价值298元/位的日料放题
免费送!
参与方法:
文末扫码和小黄瓜互动(shjingzhi7)
即有机会取得免费霸王餐。
€€活动时间:9月1日⑼月30日,需要提早预约哦!
以上打折活动不与店内其他活动共享,终究解释权归商家所有。
渔Ryoplus日式餐厅
地址:东安路562号绿地缤纷城东区2层
电话:021⑶3637033
重点再播:
人均200+,近200种日料放题任选任点
活海胆、活鳗鱼现杀畅吃
4人同行还送活鱼刺身1条
铁板师傅现场花式炫技
人气王:河豚鱼、松叶蟹双人套餐
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